Кисель из щавеля

	Вы думали, что щавель используют только для зеленого борща? А в нашем рецепте мы докажем, что это заблуждение.
Ингредиенты:	щавель - 300г, сахар - 50г, крахмал - 20г, соль – по вкусу.
Способ приготовления:	Необычный рецепт приготовления напитка - киселя из щавеля. Щавель тщательно промываем и мелко нарезаем. Кладем его в кастрюлю, добавляем немного воды, ставим на медленный огонь и тушим 5–6 мин., до мягкости. Отвар процеживаем, щавель пропускаем через сито и кладем в отвар. Разводим крахмал в 1/2 стакана холодной воды и тщательно перемешиваем. Доливаем в кастрюлю 0,75 литра холодной воды, насыпаем сахар и доводим до кипения, провариваем 3 мин. Медленно, тонкой струёй вливаем разведенный крахмал. Помешиваем, снова доводим до кипения, снимаем с огня, остужаем и разливаем по стаканам.