|
Запеканка картофельная - это необычайно вкусное русское блюдо, которое идеально подходит для обеда в семейном кругу. |
| Ингредиенты: |
Картофель - 700г,
филе хамсы - 50г,
молоко - 1/2 ст,
сливочное масло - 150г,
лук - 2шт,
сливки - 1ст,
петрушка,
душистый перец молотый,
соль. |
| Способ приготовления: |
Перед Вами рецепт приготовления запеканки картофельной, оригинального русского блюда. Давайте приготовим его вместе.
Сначала кладем филе хамсы в миску и заливаем его молоком. Оставляем смесь на 30 минут. Сливаем молоко, а рыбу режем.
Затем растапливаем в сковороде 25г масла и обжариваем в нем лук, нарезанный кольцами, помешивая, до размягчения.
Потом чистим картофель и режем его ломтиками. посуду для выпечки смазываем маслом, на ее дно кладем слой картофеля. А сверху - половину хамсы и лука.
После этого кладем второй слой картофеля, лука, потом хамсы и еще один слой картофеля.
Сверху кусочками раскладываем оставшееся масло, заливаем все сливками, перчим и солим блюдо по вкусу.
Запекаем блюдо 40 минут при 180 градусах С до золотистой корочки. Вынимаем запеканку из духовки и украшаем ее зеленью. |
