Кухни мира

Кухни Европы

Итальянская кухня

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Суп-пюре из моркови с зеленым луком

	Суп-пюре из моркови с зеленым луком - это легкое и вкусное блюдо итальянской кухни. Оно очень подходит людям, которые хотят всегда быть в форме.
Ингредиенты:	очищенная и нарезанная кубиками морковь - 0,4кг, очищенный и нарезанный кубиками картофель - 0,2кг, густой йогурт - 100мл, оливковое масло - 1 ст. л, лавровый лист, свежий зеленый лук, мясной или овощной бульон - 0,5л, морская соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления супа-пюре из моркови с зеленым луком, классического итальянского блюда. Сначала кипятим бульон в большой кастрюле. Добавляем туда картофель, морковь и лавровый лист. Варим суп 30 мин с закрытой крышкой. Потом достаем из супа лавровый лист. Затем превращаем суп в пюре с помощью блендера. Взбиваем, пока пюре не будет однородным. Во время взбивания вливаем оливковое масло, йогурт, добавляем перец и соль. Мелко режем зеленый лук и добавляем его в пюре. Ставим кастрюлю с супом-пюре на огонь и доводим его до кипения. Подаем блюдо горячим.

Назад в раздел