Итальянский гороховый суп

  Перед Вами рецепт приготовления итальянского горохового супа, традиционного итальянского блюда.
  Сначала пассеруем мелко нарезанный репчатый лук 10 мин в кастрюле с оливковым маслом до золотистого цвета. Добавляем к нему горошек и перемешиваем их.
  Потом вливаем в кастрюлю горячий бульон и доводим его до кипения, затем уменьшаем огонь и варим его 10 мин.
  Ломаем спагетти и кладем их в суп. Веточки мяты, базилика и розмарина связываем нитью и кладем их в суп. Варим суп дальше до готовности спагетти.
  Затем достаем из супа и выбрасываем зелень, связанную ниткой. Даем супу настояться.
  Подаем блюдо в тарелках с оливковым маслом и зеленью петрушки сверху.