Цыпленок, жаренный на вертеле по-абхазски

	Абхазская кухня славится своими рецептами приготовления птицы. Рецепт приготовления "Цыпленок, жаренный на вертеле по-абхазски" тому пример.
Ингредиенты:	цыпленок - 300-500 г, кисломолочный сыр - 50 г, чеснок - 1-2 дольки, аджика - 1 ч. л, зелень мяты и чабера - 2- 3 веточки.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления "Цыпленок, жаренный на вертеле по-абхазски" идеально подходит для пикника на природе. Предварительно выпотрошенную тушку цыпленка моем в проточной воде, сушим, обмазываем аджикой. Желудок и печень мелко нарезаем, добавляем измельченный кисломолочный сыр, аджику, толченый чеснок, зелень. Этой смесью фаршируем цыпленка, надеваем его на вертел, готовим над раскаленными углями. К столу подаем как целиком, так и порциями.