Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Акудрца (суп из фасоли)

	Простое и вкусное блюдо акудрца (суп из фасоли) легкое в приготовлении, идеально подходит для вегетарианцев.
Ингредиенты:	фасоль (зерна)- 100 г, репчатый лук - 2-3 головки, чеснок - 2-3 дольки, лук-порей - 1-2 головки, аджика - 1 ст. л, кукурузная мука - 1 ст. л, зелень петрушки, кинзы и укропа - по 5-6 веточек, растительное масло - 50 г, соль и другие приправы - по вкусу.
Способ приготовления:	Классическое абхазское блюдо "Акудрца (суп из фасоли)", рецепт приготовления которого быстрый, легкий и полезный. Фасоль перебираем, промываем, кладем в кастрюлю, добавляем воду и доводим до кипения. Далее меняем воду, снова кипятим и варим на медленном огне. В процессе приготовления добавляем нарезанный лук-порей, 1-2 ветки сельдерея и 2-3 корня петрушки. Незадолго до готовности приправляем суп обжаренным с кукурузной мукой и аджикой луком, толченным с солью чесноком, измельченной зеленью петрушки, укропа и кинзы. В такой суп можно добавлять шкварки.

Назад в раздел