Пикантные фрикадельки

	Откройте для себя новое блюдо кавказской кухни - пикантные фрикадельки. Прекрасно подобранные ингредиенты идеально сочетаются друг с другом.
Ингредиенты:	свинина - 450 г, говядина - 350 г, лук - 1 головка, чеснок - 4 больших зубчика, перец кайенский - 1/2 ч. л, меленые семяна кориандра - 1/2 ч. л, свежесмеленый черный перец - 1/2 ч. л, сухой пажитник - 1/2 ч. л, сухой чабер - 1/2 ч. л, меленый барбарис - 2 ст. л, соль - 2 ч. л. Для украшения: соус ткемали.
Способ приготовления:	Очень легкий рецепт приготовления пикантных фрикаделек порадует своим вкусом Вас и Ваших близких. Это блюдо станет коронным на вашем повседневном или праздничном столе. Очищаем лук, чеснок. Вместе перемалываем свинину, говядину, лук, чеснок. Формируем фрикадельки. Обжариваем их на медленном огне. Подаем с соусом ткемали.