Жареный сыр в кукурузной корочке

	Вместо сыра халлуми можно использовать любой недорогой сыр - получится так же вкусно.
Ингредиенты:	На 6-8 порций: 250 г сыра халлуми 5 ст.л. простой муки 2 яйца 2 ст.л.молока 150 г кукурузной муки или поленты 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки подсолнечное или растительное масло
Способ приготовления:	Отличное быстрое блюдо для завтрака или легкого ужина. Нарежьте сыр на кубики 2,5 х 2,5 см, обваляйте в просеянной простой муке, излишки муки стряхните. Окуните сыр в смесь яиц, взбитых с молоком, затем – в кукурузную муку, перемешанную с мелко нарезанной зеленью петрушки. В сковороде нагрейте растительное масло, слоем не менее 2 см, и обжарьте кубики сыра во фритюре. Выложите шумовкой на бумажное полотенце, потом уложите на тарелку и подавайте жареный сыр горячим, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!