Яйца по-баконьски
 |
Грибной паприкаш подходит не только к вареным яйцам, но и к ломтикам телятины или рыбы, а тушить его надо вместе с ними. Гарниром могут служить галушки, вареный рис или отварной картофель с маслом. Если грибы нарезать очень мелко и, когда они будут готовы, растолочь, то из получившейся массы, вместо грибного соуса, сходным образом, можно приготовить грибной суп. |
| Ингредиенты: | 100 г лука 120 г масла 15 г паприки 350 г грибов 160 г зеленого перца 80 г свежих помидоров 300 г сметаны 30 г муки 12 яиц 4 порции вареного риса чеснок молотый тмин зелень петрушки соль |
| Способ приготовления: | Совет: это блюдо еще вкуснее и приобретает еще более венгерский характер, если вместо масла его готовить с растопленным копченым салом. |
Назад в раздел