Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Рулеты из телятины

	Приготовление многих блюд венгерской кухни начинается с тепловой обработки лука. В зависимости от особенностей приготовляемого блюда, лук тушат, подрумянивают или сильно поджаривают, создавая богатую вкусовую гамму.
Ингредиенты:	10 тонких телячьих отбивных 120 г сливочного масла 10 тонких ломтиков копченого окорока 2 луковицы пучок зелени 1 стакан сметаны 2 ст.л. муки перец соль
Способ приготовления:	Быстро и просто приготовьте рулетики из телятины - вкусный ужин готов! Тонкие отбивные натрите черным перцем, на каждый кусочек положите кусочек окорока, сверните небольшие рулетики, обвяжите ниткой и обжарьте (лучше – в скороварке) на сливочном масле, вместе с нарезанным луком. Посыпьте просеянной мукой, влейте сметану. Накройте крышкой и тушите до готовности. Перед подачей уберите нитки, выложите рулетики, полейте соусом. На гарнир подайте отварной рис или жареный картофель. Приятного аппетита!

Назад в раздел