Суп из стручковой зеленой фасоли

	При приготовлении этого супа, в самом начале варки, в кастрюлю можно положить 1 кг телячьих костей и прибавить для вкуса немного чеснока.
Ингредиенты:	600 г стручковой фасоли 50 г муки 60 г сливочного масла 50 г лука 200 г моркови 200 г корешков петрушки зелень петрушки 200 г сметаны перец соль
Способ приготовления:	Вкусный овощной суп венгерской кухни поможет разнообразить Ваше меню. Зеленую стручковую фасоль очистите от жилок, нарежьте ромбиками и отварите в подсоленной воде, вместе с корнем петрушки и морковью, нарезанными кружочками. На сковороде, на сливочном масле поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте лук и поджарьте вместе. Влейте немного овощного отвара, хорошо перемешайте и добавьте в суп. Суп доведите до кипения, заправьте сметаной, уксусом, перцем и подавайте горячим. Приятного аппетита!