Рецепты со всего мира

Салат с цветной капустой

Салат с цветной капустой
Салат с цветной капустой - это набор витаминов. Это диетический и при этом очень сытный салат. Рецепт приготовления легкий и не отнимет лишней минутки.
Ингредиенты: морковь (молодая) – 250г,
зеленая фасоль (свежая) – 150г,
лук (красный) – 1шт,
цветная капуста – 300г,
винный уксус – 2 стакана,
лавровый лист – 1шт.

Для заправки:
оливковое масло – 4ст. л,
лимонный сок – 2 ст. л,
чеснок – 1 зубчик,
петрушка – 3 веточки.
Способ приготовления:

  Безумно легкий рецепт приготовления салата с цветной капустой порадует своим вкусом Вас и Ваших близких.
  Нарезать морковь  соломкой, лук кольцами. Цветную капусту разобрать на соцветия.
  В кастрюле смешать уксус с двумя стаканами воды. Добавить лавровый лист и довести до кипения. Положить в кастрюлю морковь и проварить 5 минут на среднем огне, затем выложить на блюдо.
  Цветную капусту положить в кипяток, проварить 3 минуты, положить к моркови.
  Отварить лук и фасоль.
  Дать остыть овощам. Измельчить чеснок, петрушку мелко нарезать, смешать с оливковым маслом и лимонным соком.
  Заправить получившейся заправкой салат, посолить по вкусу.


Назад в раздел