Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Палатшинкен

	Палатшинкен представляет собой сладкие пирожные. Они бывают с разной начинкой, особенно любимы венграми палатшинкен с творогом, а также с яблочной и вишневой начинками.
Ингредиенты:	мука – 150 г яйцо – 3 шт. сахар – 3 ст.л. молоко – 250 мл немного воды щепотка соли творог – 150 г цедра половины лимона
Способ приготовления:	Традиционный десерт венгерской кухни. Сначала приготовим начинку: творог протрите через сито, добавьте желток, цедру лимона, сахар (2,5 ст.л.), немного молока и 1 взбитый белок. Начинку перемешайте до однородного состояния. Готовим тесто: перемешайте муку, 2 яйца, 0,5 ст.л. сахара, соль, молоко и воду. Тесту дайте время «отдохнуть» в течение 30 минут. Из теста сформуйте 12 лепешек и выпекайте в заранее разогретом духовом шкафу до золотистого цвета. Готовые палатшинкены прослоите творожной начинкой, собрав по 2 штуки. А можно начинку оставить наверху, украсив изюмом, ягодами, цукатами и т.п. Приятного аппетита!

Назад в раздел