Казартма
 |
Болгарская кухня – весьма пикантная, вкусная и полезная. Традиции и обычаи болгар всегда были связаны с богатым угощением, что являлось данью плодородию местной земли и символом здоровья и благополучия. |
| Ингредиенты: | 3/4 кг мяса (от почечной части) 1/2 стакана жира 5 головок лука 4—5 красных помидора 1 ч.л. черного перца соль |
| Способ приготовления: | Такое мясо можно подавать вместе с овощами (вареными, тушеными), всевозможными гарнирами и салатами из свежих овощей. |
Назад в раздел