Суп-пюре гороховый

	Супы-пюре пригодны для диетического питания и просто вкусны и полезны, особенно детям и пожилым людям.
Ингредиенты:	горошек зеленый замороженный 500 г бульон говяжий или куриный 1,2 л лук репчатый 2 шт. морковь 1 шт. репа 2 шт. соль перец зелень 1 ч.л. сахара 2 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления:	Сытный гороховый суп-пюре будет очень кстати в холодные зимние дни. Готовый бульон вскипятите, добавьте зеленый горошек, нарезанные лук, морковь и репу, немного соли и перца. Варите на слабом огне, примерно, 1 час, пока овощи не станут мягкими. Суп охладите и измельчите в блендере, добавив сахар и специи. Перелейте в кастрюлю и подогрейте. Суп подавайте горячим, заправив сливочным маслом и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!