Овощной суп

	Овощные супы варят на медленном огне, не давая овощам превратиться в кашу. Соль и пряности кладут в конце приготовления.
Ингредиенты:	5 картофелин 3 небольших кабачка 3 помидора 2 головки лука корень петрушки 1 морковь 3 ложки зеленого горошка свежего или консервированного свежая капуста сметана соль зелень
Способ приготовления:	Легкий в приготовлении и вкусный овощной суп болгарской кухни. Нарежьте небольшими кубиками картофель, кабачки, помидоры и лук. Морковь и корень петрушки натрите на крупной терке. Все подготовленные овощи положите в кастрюлю с кипящей водой (2 л) и варите 10 минут. Затем добавьте зеленый горошек и нашинкованную капусту. В конце приготовления добавьте соль и нарезанный зеленый лук. Горячий овощной суп подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!