Способ приготовления: |
Картофель и помидоры почистить и нарезать средними кубиками.
Чеснок мелко нарезать. Именно нарезать, а не раздавить и прожарить в оливковом масле примерно 1-2 минуты. Добавить нарезанную картошку и томаты, а также соль, перец и куркуму – по вкусу и тушить примерно 10 минут. Влить в овощи примерно 2/3 стакана воды, хорошенько все перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 15 минут на маленьком огне.
Готовое карри посыпать зеленью, например, кинзой и подавать к столу.
|