Рыбные лепешки
 |
Эти нежные котлетки особенно хороши для тех, кто следит за фигурой. Калорий совсем немного, а вид и аромат – замечательные. К тому же они идеально сочетаются с овощами. |
| Ингредиенты: |
500 г рыбного филе 1 ст. ложка кукурузной муки соевый соус зелень 1 ч. ложка оливкового масла 1 яйцо 1 ст. ложка белого десертного вина сахар соль, перец листья салата 500 г рыбного филе 1 ст. ложка кукурузной муки соевый соус зелень 1 ч. ложка оливкового масла 1 яйцо 1 ст. ложка белого десертного вина сахар соль, перец листья салата |
| Способ приготовления: | Рыбное филе очищаем от костей и пропускаем через мясорубку. Готовый фарш смешивается с яичным желтком, кукурузной мукой, оливковым маслом, соевым соусом (его кладем по вкусу, в зависимости от того, насколько соленое пикантное блюдо хотите получить) и вином. В отдельной посуде взбиваем яичный белок и сахар – ½ чайной ложки. Вливаем пену в рыбный фарш. Теперь готовим круглые плоские котлетки и кладем их на сковороду с горячим оливковым маслом. Обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны. Готовы котлетки охлаждаем и подаем на листе салата. |
Назад в раздел