Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из брокколи

	Овощи и фрукты, предназначенные для салатов, в первую очередь, должны быть абсолютно свежими. Для салатов наиболее пригодны помидоры, молодые огурцы, капуста (белокочанная, савойская, красно-кочанная, цветная, брокколи), все виды зеленых салатов (листовой, латук), цикорий, сердечник, молодые листики редиски, листочки одуванчика, петрушки и тысячелистника, брюква, сельдерей, редиска, репа, чеснок, хрен, стручки зеленого и красного перца, баклажаны, кабачки, молодой зеленый горошек и разнообразные фрукты.
Ингредиенты:	Брокколи - 300 гр. Лук - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп) - 2 ст. л. Лимонный сок Растительное масло Молотый черный перец Глютамат натрия Соль
Способ приготовления:	Совет: В этот салат можно добавить мелко порубленное вареное яйцо. Свежую брокколи промойте и подержите 5-7 минут в соленой воде, затем – осушите и нарежьте поперек на маленькие кусочки. Очищенное от кожицы и семян яблоко натрите на крупной терке, репчатый лук мелко нашинкуйте. Перемешайте все подготовленные ингредиенты и сбрызните лимонным соком. Добавьте соль и черный перец по вкусу и заправьте смесью растительного масла с глютаматом натрия. При подаче украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел