Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Салат из квашеной капусты и картофеля

	Картофель для салатов варят в мундире. В кастрюлю заливают воду, кипятят ее, затем закладывают мытый картофель (на 1 кг картофеля около 1 л воды), варят на умеренном огне без перерыва 12 - 20 минут, зимой - 30 минут. Надо помнить, что разваренный картофель для салата не годится. Сваренный картофель охлаждают, очищают и нарезают на ломтики, бруски или кубики.
Ингредиенты:	Картофель - 6 шт. Корень сельдерея - 2 шт. Квашеная капуста - 1/2 кочана Лук - 1/2 шт. Растительное масло - 1/2 стакана Глютамат натрия - 1 ч.л. Соль Сахар
Способ приготовления:	В этом салате сельдерей можно заменить 1 стаканом вареной фасоли. Отварите картофель и сельдерей (отдельно), остудите, почистите и мелко нарежьте. Репчатый лук мелко нашинкуйте. Для заправки смешайте растительное масло, глютамат натрия, соль и сахар. В квашеную капусту добавьте все подготовленные овощи, полейте заправкой и перемешайте. При подаче украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел