Салат из баклажанов с чесноком

	Совет: Для чесночного запаха в салате нужно положить в него корочку ржаного хлеба, натертого чесноком. Потом корочку вынуть, а едва ощутимый тонкий запах остается.
Ингредиенты:	Баклажаны - 600 гр. Растительное масло - 80 гр. Чеснок - 50 гр. Соевый соус - 6 ст.л. Глютамат натрия - 1 ст. л. Уксус - 1 ст. л.
Способ приготовления:	Очень вкусный салат китайской кухни на каждый день. Свежие, среднего размера, баклажаны очистите от плодоножки, вымойте, разрежьте вдоль на 2 части и отварите на пару, до готовности. Затем охладите и нарежьте соломкой. В салатной миске перемешайте подготовленные баклажаны с соевым соусом, глютаматом натрия и растительным маслом. Уложите горкой в салатник и сверху посыпьте мелко нарезанным чесноком и зеленью. Приятного аппетита.