Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Оси-суши с семгой и огурцом

	История суши насчитывает всего лишь 1300 лет. Суши, в том виде, в каком мы знаем их сегодня, первый раз приготовил японский повар Ханая Йохей (Hanaya Yohei). Это блюдо, состоящее из ломтика рыбы на маленьком шарике риса с небольшим количеством японского хрена - васаби. Для его приготовления используется рис наивысшего качества, смешанный с уксусом. Главной составляющей этого блюда является, конечно, рыба, причём ее исключительно самые вкусные части.
Ингредиенты:	Готовый рис для суши Рисовый уксус Листы нори Свежий огурец Маринованный имбирь Соевый соус
Способ приготовления:	Оси-суши с семгой (лососем) и огурцом готовятся очень просто, а вкус - замечательный! Филе семги для суши нарежьте ломтиками средней толщины, листы нори разрежьте по размеру дна ящичка оси-бако или пластикового контейнера. Дно формы выстелите пищевой пленкой, уложите лист нори, на него - рис, смоченный рисовым уксусом и утрамбуйте руками. На рис положите ломтики семги и тонкие пластики свежего огурца. Накройте оси-бако крышкой (или положите пресс на верх пластикового контейнера), через несколько минут выложите суши из пищевой пленки и нарежьте тонким острым ножом на ровные порционные кусочки. Подавайте оси-суши с маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита.

Назад в раздел