Джезерье

	Джезерье легко приготовить, а хранить эту сладость в холодильнике можно очень долго.
Ингредиенты:	1 кг. моркови 4 стакана воды 1,5 кг. сахара 200 гр. "простого" печенья 1 кг. грецких орехов кокосовая стружка для посыпки
Способ приготовления:	Совет: "простое" печенье - это слегка сладкое печенье, похожее на галету, сухое и хрустящее. Морковь почистите, промойте и натрите на терке. В кастрюле смешайте натертую морковь с водой, всыпьте сахар и варите на среднем огне, пока морковь не превратится в кашицу. Массу немного охладите, накрошите печенье, добавьте рубленые орехи и тщательно вымешайте всю массу. Сформуйте шарики и обваляйте в кокосовой стружке. По желанию, перед подачей охладите. Приятного аппетита.