Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

T?rl? – овощное рагу с мясом

	Опытные хозяйки готовят похожее блюдо, чаще всего летом и осенью, когда все необходимые овощи в изобилии. Попробуйте и турецкий вариант!
Ингредиенты:	200 гр. фарша 1 луковица 2 моркови 2 картофеля 2 сладких перца 2 баклажана 2 кабачка 100 гр. зеленой фасоли 4 помидора 3-4 ст.л растительного масла черный перец молотый соль
Способ приготовления:	Вариантов приготовления этого блюда много, все зависит от набора основных овощей, доступных в данное время года. Фарш поджарьте на растительном масле, аккуратно разминая крупные кусочки. Добавьте лук, перемешайте и пассируйте 5 мин. Затем положите морковь и перец, нарезанные мелкими кубиками, потом - зеленую фасоль брусочками, немного воды и тушите все вместе 10 минут. Картофель, баклажаны, кабачки нарежьте крупными кусочками и добавьте в кастрюлю, положите соль, черный перец, перемешайте и готовьте до смягчения овощей. В последнюю очередь положите ломтики помидоров, долейте 0,5 стакана воды, накройте плотно крышкой и тушите на минимальном огне 20 минут. Готовое блюдо подавайте горячим со свежим турецким хлебом и зеленью. Приятного аппетита.

Назад в раздел