Способ приготовления: |
Интересный рецепт приготовления артишоков.
Артишоки почистите, промойте и уложите в широкую кастрюлю. Морковь, лук-шалот и картофель нарежьте маленькими кубиками, разложите на артишоки и полейте сверху оливковым маслом. Приготовьте соус: в миске смешайте соль, лимонный сок, муку, сахарный песок, воду и залейте этой смесью подготовленные овощи. Накройте овощи фольгой, сверху положите тарелку, доведите до кипения, а затем варите на минимальном огне примерно 45 минут.
Готовые артишоки выложите на блюдо, украсьте укропом и зеленым горошком.
Приятного аппетита.
|