Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Халва ореховая

	Cладости и десерты всегда были важным и отличительным элементом турецкой кухни. Здесь даже есть традиционный фестиваль (Шекер Байрамы), в течение которого всем гостям предлагаются различные виды сладостей.
Ингредиенты:	ядра грецкого ореха - 200 гр. масло сливочное - 100 гр. сахар - 1 стакан молоко - 2 стакана крахмал кукурузный - 1 ст. л. корица молотая - 1 ч. л.
Способ приготовления:	Еще один популярный турецкий десерт - сладкая ореховая халва. В небольшом количестве холодного молока разведите кукурузный крахмал и тщательно перемешайте. В оставшееся молоко положите сахар и доведите до кипения при постоянном перемешивании. Ядра грецких орехов разделите на 2 части и обжарьте до темно-коричневого цвета на сливочном масле. Залейте орехи горячим молоком с сахаром и варите 10 минут на очень слабом огне, под крышкой. Влейте тонкой струйкой крахмал и, постоянно перемешивая массу, доведите халву до кипения. Готовый десерт подавайте горячим, в креманках, посыпав халву корицей. Приятного аппетита.

Назад в раздел