Способ приготовления: |
Любители соленых фаршированных овощей могут пополнить свою копилку рецептов этим рецептом турецкой кухни.
Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, промойте. Свежую капусту, красный перец (при желании, можно заменить на острый), петрушку, чеснок, сельдерей нарежьте мелко, хорошо перемешайте эту смесь и нафаршируйте подготовленный зеленый перец.
Уложите в стеклянную или эмалированную посуду рядами и залейте водой с уксусом и солью. Накройте крышкой и оставьте солиться на 3 недели.
Приятного аппетита.
|