Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Чечевичные котлеты

	Очень популярное в Турции блюдо из чечевицы - вкусное и полезное. Совет: Если Вы приготовите слишком большую порцию, то эти котлетки можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Ингредиенты:	1 ст.л.томатной пасты 1 ч.л. тмина 1 ч.л.красного перца 1ст.л.соли 1 средняя луковица 0,5 ст.оливкового масла 1 ст.булгура 1 ст.красной чечевицы 1 пучок петрушки 6-7 побегов зеленого лука салатные листья
Способ приготовления:	Полезные и вкусные котлеты Вы без труда приготовите по нашему рецепту. Чечевицу промойте, залейте 3-4 стаканами воды и варите почти до испарения воды. Затем добавьте промытый, обсушенный булгур и варите все вместе 2 минуты. Уберите кастрюлю с плиты и дайте «отдохнуть» 20 минут. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле, добавьте томатную пасту, горячую воду, соль, перемешайте и выключите огонь. Смешайте чечевицу и булгур с поджаркой, добавьте все специи, мелко нарезанный зеленый лук, петрушку и хорошо вымешайте руками. Сформуйте небольшие котлетки, разложите на блюдо с уложенными салатными листьями и подавайте, украсив ломтиками лимона. Приятного аппетита.

Назад в раздел