Кухни мира

Кухни Европы

Итальянская кухня

Основные блюда

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Пицца с базиликом

	Изюминкой рецепта для приготовления пиццы с базиликом и есть базилик. Он имеет очень приятный пряный запах душистого перца со слегка холодящим солоноватым вкусом, что придает определенную пикантность сырам, входящим в состав пиццы.
Ингредиенты:	Для теста: мука – 250г. дрожжи – 15г, вода – 0,3 стакана, яйца – 2шт, сливочное масло – 40г, молоко – 0,3 стакана, соль по вкусу. Для начинки: помидоры – 400г, моцарелла – 300г, оливковое масло – 4 столовые ложки, пармезан – 100г, базилик – 10 листьев, соль, перец по вкусу. Для соуса: сладкий кетчуп.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления пиццы с базиликом вносит свежую струю в классическую технологию. Из предлагаемых ингредиентов замешиваем однородное крутое тесто и оставляем его подходить в теплом месте на 30 минут. Затем раскатываем его и укладываем на смазанный маслом противень. Обжариваем на масле листья базилика. Помидоры разминаем до однородной массы и распределяем по всей поверхности теста. Сверху укладываем нарезанную мелкими кубиками моцареллу, посыпаем тёртым пармезаном, солим, перчим и добавляем масло. Выпекаем 20 минут, затем выкладываем листья базилика и выпекаем еще 15-20 минут.

Назад в раздел