Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Курабье с кунжутом по-турецки

	Попробуйте приготовить курабье с кунжутом – это легкое и воздушное масляное печенье понравится всем. Аромат поджаренных семян кунжута полностью компенсирует низкое содержание сахара в этом курабье, и оно станет замечательным дополнением к чашке крепкого и сладкого турецкого кофе.
Ингредиенты:	250 г сливочного маргарина комнатной температуры 125 г виноградного уксуса 1 сырой яичный желток 10г разрыхлителя для теста 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 1 сырой яичный белок 2 ст. муки (столько, чтобы получилось густое тесто, легко отстающее от рук) 1/2 стакана семян кунжута
Способ приготовления:	Кунжут в восточных странах широко применяется для изделий из теста – с ним выпекают булочки, печенье и лепешки, его добавляют в пшеничный хлеб и сдобу. Муку смешайте с разрыхлителем и хорошо перемешайте, затем добавьте уксус, желток, маргарин, соль и сахар. Вымесите однородное тесто, хорошо отстающее от рук и от чашки для замеса. Придайте тесту форму шара, накройте влажным кухонным полотенцем и дайте «отдохнуть» в течение 30 минут. Сделайте из теста шарики (с грецкий орех), сформуйте круглое плоское печенье в виде лепешки. Печенье смажьте яичным белком и посыпьте (или обмакните) кунжутом. Противень смажьте маслом и разложите печенье. Выпекать около 15 минут при температуре 200°С. Подавайте печенье горячим к кофе или чаю. Приятного аппетита.

Назад в раздел