Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Суп с кефиром, тефтелями и вермишелью

	Суп с кефиром, тефтелями и вермишелью — любители необычных оценят его высшей оценкой.
Ингредиенты:	Для тефтелей: 400 г бараньего фарша, 1/2 чашки шпината, мелко порезанного, 1\2 ч.л. порошка красного перца, 2 ст.л. оливкового масла, соль. Суп: 3 чашки кефира, 2 желтка, 2 ст.л. муки, 2 чашки бульона или воды, 3 зубчика чеснока, измельченных, 1 чашка мелкой вермишели, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, очищенная и порезанная, 1 томат, 2 ст.л. порошка мяты, Соль, Половинка перчика чили, порубить.
Способ приготовления:	А Вы пробовали смешивать несочетаемые продукты?! Сегодня попробуем необычное блюдо. Готовится очень быстро и легко. Приготовим тефтели обычным способом. Смешаем вке компоненты. Из полученной массы формируем шарики диаметром около 1,5 см и обжариваем в масле со всех сторон. В кострюлю добавляем кефир, желтки, муку, нагреваем на медленном огне. Помешивая, вливаем бульон и чеснок, доводим до кипения. Посолить и добавить вермишель. Варить до готовности вермишели. Обжарить лук, помидоры и мяту отдельно. Добавить в кефирный бульон тефтели и зажарку. Еслу ужно посолить и поперчить. Довести до кипения. Подавать горячим.

Назад в раздел