Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Жаркое из говядины с горохом

	Рецепт приготовления жаркого из говядины с горохом, рисом и луком.
Ингредиенты:	длиннозерненый рис — 1 стакан говяжье филе — 450 грамм кукурузный крахмала — 1 ст. ложка растительное масло — 2 чайные ложки гороха — 360 грамм тертого свежего имбиря — 1 ст. ложка красного перца хлопьями — 1/2 чайная ложка свежего сока лайма — 2 ст. ложки соль и молотый перец — по вкусу зеленый лук
Способ приготовления:	В средней кастрюле с крышкой довести 2 стакана подсоленной воды до кипения. Добавить рис, довести до кипения. Перемешать один раз, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, от 15 до 20 минут. Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут. За десять минут до готовности риса выложить говядину в миску. Посыпать кукурузным крахмалом, приправить солью и перцем, перемешать. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Обжарить половину говядины до коричневого цвета, с одной стороны, от 1 до 2 минут. Выложить в тарелку. Повторить с оставшейся половиной говядины. Добавить горох, белую часть лука, имбирь, красный перец хлопьями и 3/4 стакана воды в сковороду, приправить солью и перцем. Варить , пока горох не станет ярко-зеленым, от 1 до 2 минут. Вернуть говядину на сковороду и жарить от 1 до 2 минут. Снять с огня и перемешать с зеленой частью лука и соком лайма. Подавать с рисом.

Назад в раздел