Грибы в вине и сметане

	Грибы в вине и сметане – отличная холодная закуска во французском стиле.
Ингредиенты:	грибы свежие белые - 400 г, масло сливочное - 50 г, хлеб - 4 ломтика, вино белое сухое - 30 г, сметана - 200 г, сыр - 60 г, перец красный молотый – щепотка, перец черный молотый – щепотка, соль.
Способ приготовления:	Предлагаем Вам оценить рецепт приготовления грибов в вине и сметане. Грибы очищаем, промываем. Затем мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле в течение 5 минут. Затем вливаем вино и кипятим на сильном огне в течение еще 2 минут. Убавляем огонь, кладем сметану и тертый сыр, размешиваем, солим и перчим по вкусу. Прогреваем до тех пор, пока жидкость не загустеет. Подаем грибы на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.