Шоколадный торт
 |
Обязательно возьмите на заметку рецепт приготовления этого шоколадного торта. |
| Ингредиенты: | 125 г сливочного масла, 225 г шоколада (лучше горького), 3 яйца, 125 г сахара, 80 г муки, 50 г вишни без косточек, 2 ч. ложки разрыхлителя, 50 г измельченного миндаля. Крем: 250 г шоколада, 5 ст. ложек сливок, 60 г сливочного масла, 3 желтка. |
| Способ приготовления: | Вам еще не доводилось попробовать это шоколадное чудо? Вы много потеряли, но с нашей помощью насладиться этим тортом сможете и Вы и Ваши близкие. Итак, приступим. В миску выложить сливочное масло и порубленный шоколад, поставить на паровую баню и растопить. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, смешать с растопленным шоколадом. Смешать муку с разрыхлителем, просеять, смешать с измельченным миндалем и вишней. Смешать сухую смесь с желтково-шоколадной массой. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто. Вылить тесто в форму для выпекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 минут. Готовый корж вынуть, переложить на мягкое и оставить на несколько часов, чтобы остыл. Затем разрезать корж пополам, чтобы получилось два коржа. Шоколад порубить, уложить в кастрюльку, влить сливки, поставить на паровую баню, чтобы шоколад растопился, снять с огня и оставить остывать. В остывшую шоколадную массу добавить желтки и сливочное масло. Взбить крем миксером. Коржи уложить один на другой промазав кремом. Заметки: Сверху торт можно залить шоколадной глазурью украсить по своему желанию. |
Назад в раздел