Гуланчар говурмасы

	Гуланчар говурмасы - в переводе с азербайджанского спаржа с яйцами. Очень полезное блюдо для здоровья, придает сил и бодрости.
Ингредиенты:	спаржа — 2 пучка, лук репчатый — 1 шт, яйца — 2 шт, масло — 3 ст. ложки, соль
Способ приготовления:	Овощной рецепт полезен для желудка. Спаржу (гуланчар) нарезать на мелкие кусочки по 1 см., основание не использовать, залить водой, тушить 5-10 минут. Вода должна выпарится, а спаржа — не потерять цвет. Лук нарезать кольцами, пассеровать, соединить со спаржей. Яйца взбить в масле, сделать омлет. Разделить на куски, положить сверху, лук и спаржу. Протушить 15 мин. Подать в горячем виде с овощами или как холодную закуску.