Способ приготовления: |
Азербайджане любят сладенькое. Вот этот рецепт печенья очень легко готовится. Взбить растопленное масло добела, также добела взбиваем сахарную пудру с желтком. Обе массы соединить, вновь растереть, влить коньяк, в котором предварительно развести шафран, перемешать, замесить тесто. Оставить тесто на холоде 5—7 минут.
Скатать из теста шарики диаметром 2,5—3 см, слегка приплюснуть их, чтобы получилась толстая лепешка, и выпечь на подпыленном мукой или сухом чистом листе в духовке в течение 5—7 минут на слабом огне. |