Кабачки фаршированные

Самый вкусный рецепт приготовления кабачков фаршированных. Кабачки очищаем от кожицы, разрезаем поперек на куски толщиной 4–5 см, удаляем семена и варим до полуготовности в подсоленной воде.
Выкладываем кабачки на смазанный маргарином противень или сковороду, начиняем овощным или мясным фаршем так, чтобы он выступал горкой, посыпаем тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и запекаем в духовке.
Для мясного фарша мясо сварим или пожарим, пропускаем через мясорубку, добавляем вареный рис, мелко рубленный лук, перец, соль.
Для овощного фарша овощи нарезаем соломкой, слегка обжариваем на масле, добавляем томат-пюре, солим по вкусу и потушим.