|
Оригинальное сочетание тыквы и грибов понравиться даже самым капризным гурманам. |
| Ингредиенты: |
тыква - 500г,
шампиньоны - 150г,
репчатый лук - 100г,
сливки густые - 200г,
яйца - 5шт.,
семена тыквы - 4 ст. л.,
сливочное масло - 1 ст. л.,
тесто слоеное - 500г,
тимьян,
перец белый молотый.
|
| Способ приготовления: |
Представляем рецепт приготовления запеканки из тыквы.
Тыкву нарезаем кубиками. Грибы рубим, лук мелко нарезаем. Пассируем овощи и грибы на масле. Приправляем солью, пряностями и тушим 5 мин. Остудите.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм, вырезаем 2 круга, один — больше диаметра формы.
Сливки и 4 яйца взбиваем, семена тыквы измельчаем, смешиваем с тыквой и грибами. Выкладываем начинку на тесто, накрываем ее свободным краем теста. Смазываем верх белком, накрываем «крышкой» из теста, прижмите, смазываем поверхность желтком и запекаем 35 мин. при 180–200 градусах Цельсия.
|
