Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Заливное из картофеля и лосося

	Очень вкусное заливное из любимых продуктов.
Ингредиенты:	филе копченого лосося - 500г, картофель вареный - 400г, репчатый лук - 2шт., сыр адыгейский - 250г, растительное масло - 2 ст. л., желатин, бульон овощной, горчица - 1 ст. л., корень хрена тертый - 1 ст. л., сметана - 2 ст. л., винный уксус - 4 ст. л., зелень укропа, листья салата.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления заливного из картофеля и лосося.Картофель нарезаем кубиками. Лук мелко рубим, слегка обжариваем, смешиваем с картофелем и уксусом. Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде и даём набухнуть. Затем распускаем его в горячем бульоне. Сыр, хрен, сметану, горчицу, рубленый укроп измельчаем в миксере, добавляем половину растворенного желатина, тщательно перемешиваем и соединяем с картофелем. Филе лосося нарезаем кубиками. В форму выкладываем слоями картофель и филе лосося. Верхний слой украшаем укропом и заливаем оставшимся желе. Достаем заливное из формы и нарезаем ломтиками. При подаче на тарелку кладём по 1–2 ломтика заливного, украшаем веточками укропа.

Назад в раздел