Джуджа кебаб

	Делимся рецептом приготовления блюда азербайджанской кухни: джуджа кебаб.
Ингредиенты:	цыплята - 500 г, сметана - 10 г, репчатый лук - 30 г, кинза и петрушка - 25 г, лимон - 1 шт. соль, перец.
Способ приготовления:	Реально приготовить шашлык из цыплят? Не верите. Посмотрите рецепт. Взять нежирных цыплят. Разделать их, разрезать на два половинки. Мясо смешать с солью и перцем. Дать постоять минут 20., чтобы мясо впитало специи. смазать сметаной. Жарить на раскаленном мангале. Готовое мясо подать с репчатым луком, нарезанным кольцами и сверху украсить ломтиками лимона.