Закуска "птичка"

	Простой, но очень интересный рецепт закуски.
Ингредиенты:	куриные потроха - 200г, лук репчатый - 75г, масло топленое - 50г, яйцо - 3шт., сметана - 100г, сыр - 50г, томатная паста - 25г, соль - по вкусу, перец молотый.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления закуски "птичка" очень прост, но результат выходит потрясающим. Куриные потроха тщательно промываем, сердце и желудки сварим до готовности, охлаждаем. Затем все потроха нарезаем мелкими кубиками, обжариваем с луком, солим и перчим по вкусу. Добавляем к потрохам тертый сыр (немного оставляем для присыпки), 2 измельченных вареных яйца, томат-пасту, сметану, хорошо размешиваем. Выкладываем в форму, заливаем взбитым яйцом, посыпаем небольшим количеством тертого сыра и запекаем в духовке. Подаём в горячем виде.