Желе овощное

	Оригинальная закуска идеально подойдет для лета.
Ингредиенты:	помидоры - 4шт., огурец - 1шт., зелень укропа рубленая - 1 ст. л., уксус - 2 ст. л., отвар овощной - 2 ст., желатин - 20г, перец черный молотый , соль - по вкусу.
Способ приготовления:	Рецепт приготовления желе овощного. Желатин замачиваем в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания. Помидоры и огурцы нарезаем кубиками, солим, перчим. Помидоры смешиваем с зеленью. Отвар соединяем с уксусом, вводим желатин и доводим до кипения. Треть отвара соединяем с помидорами, а оставшийся — с огурцами. В глубокие формочки наливаем желе с огурцами, охлаждаем до состояния студня. Затем вливаем желе с помидорами, охлаждаем. Заливаем оставшимся желе с огурцами и охлаждаем. При подаче выкладываем желе на листья зеленого салата.