Ингредиенты: |
1,2 л воды, 500 г говядины, 1 луковица, 1 ветка сельдерея, 1 ветка петрушки, 1 ветка укропа, 1 лавровый лист, 10 г зелени кинзы, 10 г петрушки, соль, перец.
|
Способ приготовления: |
Мясо залить холодной водой, поставить варить на слабом огне на 2-3 часа до готовности. Незадолго до конца варки добавить подготовленный душистый перец, сельдерей, укроп, лавровый лист и нарезанную луковицу. Вытащить мясо. Помидоры нарезать, сварить до мягкости и протереть через блендер или сито, влить в суп. Через 20 минут можно подавать к столу. Предварительно разложив мясо по тарелкам и украсив зеленью. |