Двухцветный рисовый пудинг

Вкуснейший десерт получится по рецепту приготовления двухцветного рисового пудинга. Рис промываем несколько раз в холодной воде, заливаем кипятком, проварим в течение 15 минут, откидываем, обсушиваем.
Кипятим молоко вместе со сливочным маслом, всыпаем рис, сварим его до готовности и разделяем на две части.
Одну часть риса соединяем с натёртым на тёрке и смешанным с 60 г сахара шоколадом, другую — с сахаром и вишнёвой наливкой. В каждую часть подмешиваем половину яйца.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выкладываем слоями поочередно шоколадный и вишнёвый рис.
Запекаем пудинг в нагретой духовке в течение 15–20 мин. Готовый пудинг слегка охлаждаем, вынимаем из формы и посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с корицей.