Винегрет «покровский»

Кулинарный шедевр по рецепту приготовления винегрета покровского  замечательно разнообразит ваше праздничное меню. Вымываем яблоки и очищаем их от кожицы и сердцевины.
Распармваем в горячей воде чернослив, сварим свеклу (в кожуре) и картофель. Охлаждаем и очищаем свеклу.
Чеснок рубим, яблоки, свеклу и чернослив нарезаем мелкой соломкой, картофель и грибы — ломтиками. Смешиваем с квашеной капустой, чесноком, солим по вкусу и заправляем майонезом. Хорошенько тщательно перемешиваем.
Готовый винегрет выкладываем в салатницу горкой и украшаем черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.