Рыба в тесте

	Рыба в тесте - это невероятно вкусная и аппетитная французская закуска, которая обязательно порадует Вашу семью.
Ингредиенты:	рыба - 200г, мука пшеничная - 1\2 ст, яйцо - 1 шт, пиво - 1\2 ст, растопленное сливочное масло - 1 ст. л, жир, лук зеленый - 1-2 перышка, перец душистый молотый - 1\4 ч. л, соль - по вкусу.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления рыбы в тесте, традиционного французского блюда. Итак, начнем. Сначала смешиваем муку с солью, пивом, растопленным сливочным маслом и сырыми желтками, тесто перемешиваем. Добавляем в тесто яичный белок, взбитый в пену, и все перемешиваем. Режем отварную рыбу на кусочки, посыпаем их перцем, мелко порезанным зеленым луком, и высыпаем их в тесто. Кусочки рыбы в тесте жарим в кипящем жиру. Подаем блюдо горячим.