Татин (французский яблочный пирог)

  Перед Вами рецепт приготовления татина (французского яблочного пирога), традиционного французского блюда. Итак, начнем.
  Сначала смешиваем муку, орех, соль и сахар, добавляем туда масло, вино и взбитое яйцо. Кладем тесто в пакет, придавливаем его гнетом и ставим на 30 мин в холодное место.
  Потом разрезаем яблоки на четвертинки и чистим их. Нагреваем масло на сковороде, всыпаем туда сахар, кладем яблоки и жарим их.
  Кладем на яблоки тесто и выпекаем пирог.
  Перед подачей переворачиваем пирог так, чтобы яблоки были сверху.