Суп-пюре по-овернски

	Суп-пюре по-овернски - это изысканное блюдо французской кухни, которое с легкостью украсит Ваш стол.
Ингредиенты:	картофель - 500г, чечевица - 350г, лук репчатый - 4шт, чеснок - 1 зубчик, сельдерей - 1шт, петрушка - 1 веточка, черный перец, сливочное масло - 1 ст. л.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления суп-пюре по-овернски, традиционного французского блюда. Итак, начнем. В кастрюлю кладем чечевицу, порезанный кусочками картофель, петрушку, лук, и заливаем все водой. Варим 3 часа, потом процеживаем. Осадок протираем через сито. Потом добавляем в это пюре отвар, чтобы получить суп-пюре. Солим суп по вкусу и кладем туда масло. Подаем блюдо с гренками.