Кухни мира

Кухни Европы

Итальянская кухня

Основные блюда

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Куриный шашлык с нарезанным огурцом, руколой и оливками

	Куриный шашлык с нарезанным огурцом, руколой и оливками - это очень вкусное итальянское блюдо для торжеств и пикников.
Ингредиенты:	куриные бедра без костей, нарезанные на 32 кусочка - 700г, сухое белое вино - 0,5ст, мелко нарезанный чеснок - 2 зубчика, мелко нарезанный свежий розмарин - 1 ст. л, оливковое масло, очищенный мелко нарезанный огурец - 1шт, мелко нарезанная рукола - 1/3ст, мелко нарезанные оливки без косточек - 1/3ст, мелко нарезанные свежие листья тимьяна - 3/4 ч. л, хлопья красного перца - 1/4 ч. л, морская соль, молотый черный перец.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления куриного шашлыка с нарезанным огурцом, руколой и оливками, классического итальянского блюда. Сначала замаринуем мясо. Мелко режем чеснок, давим его через чесночницу и кладем в миску. Туда же кладем кусочки куриного филе, вино, мелко нарезанный розмарин, все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и на 30 мин ставим мариноваться. Потом надеваем маринованные кусочки курицы на 8 шампуров. Приправляем их перцем и солью. Жарим шашлык 10 мин. В миске смешиваем огурец, листья руколы, кусочки оливок, зелень тимьяна и хлопья красного перца. Перед подачей кладем шампура с мясом на тарелки и украшаем овощной смесью.

Назад в раздел