Клецки с артишоками и апельсином

  Представляем Вам рецепт приготовления клецек с артишоками и апельсином, изысканного итальянского блюда. Итак, начнем.
  Сначала в большой кастрюле кипятим соленую воду.
  Тем временем сковороду смазываем маслом и ставим на средний огонь. Добавляем лук-шалот и артишоки. Готовим 3 мин, помешивая. Добавляем туда тимьян, сок и соль. Варим все 10 мин, помешивая.
  Потом добавляем в кипящую воду клецки и хорошо размешиваем. Когда клецки всплывают, кладем их на сковороду. Готовим их 3 мин, помешивая.
  Снимаем клецки с огня, посыпаем их тертым сыром и подаем к столу.